MALE INSPIRE.id – Demi meningkatkan kekuatan otot, ada banyak makanan dan minuman yang dianjurkan oleh para ahli untuk dikonsumsi.
Satu studi menemukan bahwa jus bit, beserta makanan dan minuman lain yang kaya akan kandungan nitrat bisa membantu meningkatkan kekuatan otot.
Seperti dilansir Eat This, Not That!, studi yang diterbitkan di Acta Physiologica tersebut melibatkan peneliti dari University of Exeter (Inggris), University of Queensland (Australia), dan National Institutes of Health (AS).
Baca juga: 5 Pola Makan yang Memicu Tekanan Darah Tinggi
Hasil studi
Pada studi ini, 10 peserta pria sehat diminta mengonsumsi potasium nitrat atau plasebo.
Para peserta juga menjalani prosedur biopsi otot (pengambilan sejumlah jaringan otot) pada empat tahap, termasuk saat:
- Sebelum mengonsumsi nitrat atau plasebo
- Satu jam setelah mengonsumsi nitrat atau plasebo
- Tiga jam setelahnya
- Sesudah peserta berolahraga (60 kali kontraksi paha depan)
Hasilnya, ditemukan peserta yang mengonsumsi potasium nitrat memiliki lebih banyak nitrat di otot kaki selama berjam-jam setelah meminum larutan tersebut.
Peneliti juga mencatat, peserta yang mengonsumsi potasium nitrat mengalami peningkatan torsi otot dan kekuatan otot sebesar 7 persen dibandingkan peserta yang hanya diberi plasebo.
Baca juga: Benarkah Minum Kopi Mengatasi Mabuk akibat Alkohol?
“Kami menemukan untuk pertama kalinya bahwa kadar nitrat dalam otot sebelum latihan berhubungan dengan jumlah tenaga yang dapat dihasilkan otot.”
Begitu penjelasan penulis korespondensi studi Dr Andrew M. Jones, profesor fisiologi terapan di University of Exeter.
“Kemungkinan otot menggunakan nitrat untuk meningkatkan kemampuan kontraksi, dengan mengubah nitrat menjadi oksida nitrat yang pada akhirnya berdampak pada aparatus kontraktil,” lanjutnya.
Dan Gallagher, RD, ahli diet di Aegle Nutrition setuju dengan hasil studi ini.
“Saya setuju nitrat yang ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu dapat membantu meningkatkan kekuatan otot,” kata dia.
Nitrat merupakan molekul nitrogen-oksigen yang diproduksi tubuh dan juga terkandung dalam makanan tertentu seperti seledri, selada, dan jus bit.
“Saat mengonsumsi makanan atau minuman dengan nitrat, itu membantu mengubah oksigen menjadi energi secara lebih efisien, yang meningkatkan daya tahan dan tenaga saat berolahraga,” imbuh Gallagher.
Baca juga: Khasiat Buah Pisang untuk Umur Panjang, Sudah Tahu?
Makanan kaya senyawa nitrat
Makanan kaya nitrat yang dianjurkan Gallagher meliputi:
- Bayam
- Aragula
- Lobak
- Ceri
- Kranberi
- Jus jeruk bali merah
- Jus tomat
- Jus wortel
- Sayuran berdaun hijau lainnya
“Makan makanan ini dapat membantu mengurangi tingkat tekanan darah karena kandungan nitratnya yang tinggi,” sebut Gallagher.
“Sayuran ini juga mengandung vitamin A dan K, serta mineral termasuk kalsium, magnesium, dan zat besi.”
“Semuanya memiliki manfaat kesehatan lebih lanjut seperti meningkatkan kesehatan kulit dan tulang.”
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.