MALE INSPIRE.id – Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang mudah ditemui, mudah dibuat, dan tentunya lezat.
Di Indonesia, nasi goreng hadir dalam berbagai varian, mulai dari nasi goreng Jawa, nasi goreng kambing, nasi goreng ikan asin, dan banyak lagi.
Sebenarnya, hidangan ini menjadi signature di banyak negara lain di dunia –termasuk Asia, tak hanya Indonesia.
Baca juga: Ismaya Group Berikan Rekomendasi Destinasi Kuliner untuk Pilihan Berbuka Puasa
Sebut saja nasi goreng ala Yang Chow dari China, omurice ala Jepang, nasi goreng Pattaya ala Malaysia, hingga nasi goreng Burmese khas Myanmar.
Lalu, apa yang membuat nasi goreng khas Indonesia berbeda dari negara-negara lain?
Menurut Sarah Merci, Group Marketing Manager Ismaya –yang menaungi restoran The People’s Cafe, nasi goreng Indonesia memiliki rasa yang sedikit lebih berani dan smokey.
“Apa yang membuat nasi goreng Indonesia berbeda itu lebih kepada smokey-nya. Di The People’s Cafe, kita bikin nasi goreng dengan wok (wajan) dan tungku sehingga ada sedikit rasa yang lebih bold.”
Hal itu disampaikan Sarah dalam acara kolaborasi The People’s Cafe x Sisca Soewitomo di The People’s Cafe West Mall, Grand Indonesia, Jakarta, Kamis (19/9/2024) siang.
Baca juga: Bakmi GM Rayakan Pangsit Goreng Day
“Nasi goreng khas Indonesia memiliki rasa yang lebih gurih. Orang Indonesia itu suka rasa yang berani. Pasti harus gurih, sedikit pedas, dan kadang ada yang suka pakai kecap, ada yang tidak,” imbuh Sarah.
Kolaborasi The People’s Cafe x Sisca Soewitomo
Dalam rangka memanjakan pecinta kuliner akan nasi goreng dengan cita rasa ala Nusantara, restoran The People’s Cafe by Ismaya Group menggandeng pakar kuliner Tanah Air, Sisca Soewitomo untuk peluncuran dua menu nasi goreng baru.
Kedua menu yang ditawarkan adalah nasi goreng kambing dan nasi goreng lidah, yang sudah bisa dipesan di seluruh gerai The People’s Cafe di Indonesia mulai 19 September 2024.
“Untuk nasi goreng yang kita luncurkan sama Sisca Soewitomo kali ini, cita rasanya Indonesia banget ada kecapnya. Ada nasi goreng kambing dan nasi goreng lidah,” papar Sarah.
Baca juga: Rawon dan Soto Betawi jadi Sup Paling Enak di Dunia, Kalahkan Ramen
Rasa otentik nasi goreng Indonesia
Awak redaksi maleinspire.id berkesempatan untuk mencicipi nasi goreng lidah, salah satu menu yang menjadi kolaborasi The People’s Cafe x Sisca Soewitomo.
Saat disajikan kepada kami, tampilan nasi goreng lidah itu tidak terlalu kecokelatan seperti kebanyakan nasi goreng. Adapun beberapa potongan lidah menjadi topping di atasnya, ditemani kerupuk dan potongan mentimun.
Porsinya bisa dikatakan pas, tidak terlalu banyak. Pecinta kuliner tak perlu khawatir akan kesulitan menghabiskannya.
Ada perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas dalam nasi goreng ini, namun tidak terlalu berlebihan, sehingga cocok baik bagi mereka yang tahan dengan makanan pedas maupun yang tidak.
Potongan lidahnya pun terasa lembut sejak gigitan pertama. Mantap jaya.
Menu kolaborasi ini dapat dinikmati pecinta kuliner di The People’s Cafe hingga 20 November mendatang.
Baik nasi goreng kambing maupun nasi goreng lidah The People’s Cafe x Sisca Soewitomo masing-masing dibanderol seharga Rp 52.000 per porsi.