MALEINSPIRE.id – Pada Senin, 15 Desember 2025, SKYE akan secara resmi membuka kembali pintunya di Level 56 Menara BCA, menandai babak baru bagi destinasi rooftop pertama dan paling ikonik di Jakarta.
Setelah setahun penuh menjalani proses penyempurnaan, SKYE kembali dengan suasana yang lebih hangat, personal, dan berkarakter, melanjutkan warisannya sebagai tempat di mana momen berharga dirayakan di atas hiruk-pikuk kota.
Desain baru SKYE yang hangat dan berkarakter
Dirancang oleh arsitek terkemuka Indonesia, Willis Kusuma, SKYE menampilkan interior baru yang memadukan kehangatan dan modernitas.
Desain ini menggunakan tekstur natural, garis lembut, dan palet warna yang mengikuti perubahan nuansa Jakarta dari siang hingga malam.
Transisi ruang mengalir dengan nyaman, dari area dining indoor yang modern, menuju teras terbuka dengan pemandangan kota yang luas.
Kenyamanan diperkuat dengan dua private room dan dua bar yang melengkapi desain keseluruhan. Suasana SKYE kini terasa lebih ramah dan ekspresif, dengan fokus utama pada kehangatan dan pengalaman personal.
Western contemporary grill dengan kualitas premium
SKYE mengusung tema kuliner Western Contemporary Grill, yang mengedepankan kesederhanaan bahan terbaik dengan teknik memasak yang tinggi.
Tim chef menyempurnakan menu andalan untuk menghadirkan rasa yang akrab namun dengan kualitas dan teknis yang lebih tinggi.
Beberapa hidangan unggulan meliputi:
-
Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak: Wagyu Australia dengan pakan jeruk yang menghasilkan tekstur buttery, marbling luar biasa, dan profil lemak yang lebih sehat.
-
Bone Marrow Escargot: Perpaduan hangat roasted bone marrow dengan kesegaran escargot, menggunakan relais de venise butter premium dari Prancis.
-
Bone Marrow Butter Pappardelle: Pasta pappardelle dengan saus yang dibuat dari bone marrow yang dimasak perlahan selama 72 jam, mencerminkan craftsmanship dapur SKYE.
Koleksi minuman dan ritual sunset
Program minuman SKYE dibangun dengan pendekatan yang playful namun terarah, dibagi menjadi dua seri: Fruit Roulette di area Lounge (menonjolkan karakter cocktail dari satu jenis buah) dan Taste of Places di area Dining (terinspirasi dari rasa global).
SKYE juga menghidupkan kembali Skye Ombré, cocktail eksklusif yang hanya disajikan pada saat sunset —dimulai ketika matahari menyentuh garis horizontal hingga tenggelam.
Ritual sederhana ini menghormati pemandangan yang telah menjadi identitas SKYE sejak awal.
Sebagai tempat perayaan, The Chamber SKYE menyajikan House Bubbles —pengalaman menikmati prosecco hingga champagne by the glass— dengan koleksi sekitar 300 botol wine dan sparkling, didukung tim wine expert yang siap memberikan rekomendasi personal.
Pembukaan kembali ini menegaskan komitmen SKYE untuk menjadi ruang terdepan di Jakarta, tempat musik, budaya, dan nightlife menyatu, dan momen sunset terasa lebih personal dan tak terlupakan.