MALEINSPIRE.id – Ramen masih menjadi salah satu kuliner yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Mie khas Jepang ini banyak dipilih sebagai menu makan siang hingga comfort food beberapa orang karena rasanya yang lezat sekaligus mengenyangkan.
Tingginya minat masyarakat terhadap kuliner ramen juga terlihat dari banyaknya restoran ramen yang tersebar di berbagai penjuru Tanah Air.
Banyak restoran ramen di Indonesia mulai berinovasi dengan menghadirkan cita rasa yang lebih sesuai lidah lokal, terutama dalam hal kepedasan.
Nah, salah satu restoran ramen halal di Indonesia, Haraku Ramen, baru saja merilis menu terbaru mereka bernama Bara Ramen.
Sesuai namanya, “Bara” diambil dari kata “membara” yang identik dengan sensasi pedas dan menyala. Menu ini menjadi varian ramen khusus yang ditujukan bagi para pencinta pedas.
I Dewa Gede Ari, Brand Marketing Manager Haraku Ramen menjelaskan bahwa peluncuran Bara Ramen didasari oleh tingginya antusiasme pelanggan terhadap satu-satunya menu pedas mereka sebelumnya, yaitu Sapporo Ramen.
Menurut Gede Ari, banyak pengunjung mengenal Haraku Ramen justru lewat menu tersebut.
Meski sama-sama menonjolkan cita rasa pedas, Bara Ramen hadir sebagai pilihan yang lebih terjangkau tapi tetap menggugah selera.
“Sampai menu Bara Ramen ini di-launching, produk kami yang dicintai masyarakat dari Jakarta sampai luar kota itu Sapporo Ramen yang pedas dan salah satu line up produk kami yang premium,” kata Gede Ari dalam private tasting Bara Ramen di Haraku Ramen, Grand Indonesia, Jakarta pada Senin (26/5/2025).
“Haraku Bara Ramen jadi lini produk spicy kami yang lebih affordable.”
Ramen pedas memang bukan hal baru di sejumlah restoran ramen. Namun, menurut Gede Ari, Bara Ramen hadir dengan keunikan tersendiri melalui tagline “#GakPutusPutus“.
Tagline ini merujuk pada sensasi pedas yang konsisten sejak suapan pertama, di mana seluruh isian Bara Ramen, mulai dari kuah, mi, hingga topping selalu menghadirkan cita rasa pedas.
“Spesialnya Bara Ramen adalah pedasnya itu hampir di semua touch point. Kalau di Sapporo Ramen, noodle-nya masih biasa, kuahnya saja yang pedas, topping-nya juga biasa,” sambung Gede Ari.
“Bara Ramen ini spesial karena dari noodle-nya saja udah pedas, kuahnya pedas, salah satu topping-nya, spicy chicken karaage juga dibalur saus bara yang bikin pedas, dari ujung sampai ujung pedas semua.”
Varian Bara Ramen terdiri dari beberapa pilihan topping, yaitu ayam dengan variasi Chicken Chashu, Chicken Ball, dan Spicy Chicken Karaage, serta sapi dengan Beef Sukiyaki.
Pengunjung juga dapat menyesuaikan level kepedasan dari 1 (paling ringan) hingga 5 (paling pedas), sesuai selera masing-masing.
Salah satu varian unggulan dalam rangkaian menu Bara Ramen yang direkomendasikan langsung I Dewa Gede Ari adalah Spicy Chicken Karaage Bara Ramen.
Menu ini menghadirkan sensasi pedas yang konsisten pada mi, kuah, dan topping-nya. Chicken karaage dalam menu tersebut juga dibalur saus Bara khas Haraku Ramen yang memberikan rasa pedas yang khas.
Kesan pertama mencicipi Bara Ramen dari Haraku Ramen
Awak redaksi Maleinspire.id pun berkesempatan menjajal salah satu menu Bara Ramen, yakni Chicken Ball dengan pilihan level pedas tinggi, yaitu level 4.
Begitu mulai menyeruput kuah mie, rasa pedas yang membara langsung “menyerang” mulut, namun hanya di awal saja.
Menariknya, kuah pedas ini tidak menimbulkan sensasi terbakar, melainkan justru memberikan rasa hangat. Cocok dinikmati di gerai Haraku Ramen Grand Indonesia yang ber-AC.
Mie dan chicken ball yang tenggelam dalam lautan kuah berwarna kemerahan ternyata juga tidak terlalu pedas saat disantap.
Menurut kami, rasa pedas hanya terasa dominan pada kuah mie. Namun terkait soal rasa, tak perlu ditanyakan lagi. Bara Ramen mantap jaya!
Harga menu Bara Ramen dari Haraku Ramen berkisar mulai dari Rp 37.000.
Saat ini, rangkaian menu Bara Ramen sudah tersedia di seluruh gerai Haraku Ramen di wilayah Jabodetabek.
Mulai 27 Mei 2025, menu Bara Ramen akan hadir di seluruh gerai Haraku Ramen di Pulau Jawa, dan pada 29 Mei 2025 akan tersedia secara nasional di seluruh gerai Haraku Ramen di Indonesia.
Selain bisa dipesan langsung di gerai, pelanggan juga dapat menikmati menu ini melalui layanan pesan-antar makanan daring.