MALEINSPIRE.id – Kacang almond dikenal sebagai salah satu camilan sehat yang kaya manfaat.
Selain membantu menjaga kadar gula darah dan menurunkan kolesterol, konsumsi rutin kacang almond juga terbukti bermanfaat bagi kesehatan usus.
Hasil itu terungkap dalam studi yang dipublikasikan di The American Journal of Clinical Nutrition.
Ditemukan, mengonsumsi sekitar 56 gram kacang almond per hari —setara segenggam atau kurang lebih 46 butir— dapat meningkatkan produksi butirat, senyawa penting yang berperan dalam menjaga fungsi pencernaan.
Studi ini melibatkan 87 orang dewasa sehat berusia 18–45 tahun dengan kebiasaan mengonsumsi camilan.
Peserta dibagi menjadi tiga kelompok: kelompok yang makan almond utuh, almond giling (masing-masing dua kali 28 gram per hari), dan kelompok kontrol yang diberi muffin dengan jumlah energi setara.
Setelah empat minggu, kelompok yang mengonsumsi kacang almond menunjukkan kadar butirat dalam tinja yang jauh lebih tinggi dibanding kelompok kontrol.
Menurut Dr. Alice Creedon, peneliti dari King’s College London sekaligus penulis studi, butirat merupakan asam lemak rantai pendek yang menjadi sumber energi utama bagi sel-sel di usus besar.
“Butirat membantu sel usus bekerja dengan optimal dan memberi sinyal pada tubuh untuk memulai proses penyerapan nutrisi,” katanya, dilansir Medical News Today.
Sementara itu, Allison Tallman, ahli gizi yang turut menanggapi hasil studi ini menambahkan bahwa butirat tidak hanya mendukung fungsi usus, tetapi juga mempertahankan keseimbangan mikroba usus dan memperkuat penghalang alami usus.
Hal ini membantu mencegah bakteri berbahaya masuk ke aliran darah, mengurangi peradangan, serta membantu mengelola gangguan pencernaan seperti IBS (Irritable Bowel Syndrome) dan perut kembung.
Lebih dari itu, almond juga kaya akan nutrisi penting.
Dalam satu porsi, kacang ini mengandung 4 gram serat, 13 gram lemak tak jenuh “baik”, hanya 1 gram lemak jenuh, serta memenuhi 50% kebutuhan harian vitamin E.
Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan manfaat besar bagi sistem pencernaan, kacang almond layak dijadikan camilan sehat harian —lezat, bergizi, dan mendukung tubuh tetap bugar dari dalam.